Кукурудзяний хліб з кабачками і чеддером

• Масло вершкове↗75 г
• Борошно пшеничне↗75 г
• Полента↗150 г
• Розпушувач↗10 г
• Яйця курячі↗3 шт.
• Молоко↗350 г
• Сир чедер↗100 г
• Кабачки↗1 шт.
• Сіль↗6 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220℃. Форму для випічки змастіть маслом і застеліть широкою смужкою пергаменту для випікання. Змішайте борошно, поленту і розпушувач в мисці з 1 чайною ложкою солі.

2. 2

   Збийте в глечику яйця, молоко і розтоплене масло. Всипте до сухих інгредієнтів і перемішайте. Натріть кабачки і сир на тертці і додайте в тісто.

3. 3

   Перелийте у підготовлену форму і випікайте 15 хвилин, потім зменште жар у духовці до 200℃ і готуйте ще 25-30 хвилин або поки шпажка, вставлена ​​в середину хліба, не вийде чистою (можна накрити зверху фольгою, якщо починає темніти занадто швидко).

4. 4

   Залиште до повного охолодження в формі, потім дістаньте і наріжте.