Ідеальний обід у літню спеку: гаспачо з буратою
Літній освіжаючий овочевий супчик — те, що треба у спекотну годину. Гаспачо з буратою — це корисно і смачно, все як ми любимо.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помідори та огірки вимийте і розріжте на четвертинки. Цибулю наріжте кружальцями, халапеньйо подрібніть.
- 2
У блендері подрібніть помідори, огірки, цибулю, халапеньйо, базилік, йогурт, часник і оцет до однорідного стану; рясно приправте сіллю і чорним перцем.
- 3
При працюючому блендері повільно влийте олію. Продовжуйте змішувати до однорідності, 2-3 хвилини.
- 4
Перелийте у велику миску або контейнер і поставте в холодильник, поки добре не охолоне, приблизно на 1 годину.
- 5
Розлийте гаспачо в тарілки. Розріжте бурату та розділіть порційно. Полийте ще олією і прикрасьте базиліком. Подавайте разом із хлібом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою