Свято без приводу: шоколадний мусовий торт з полуницею

• Полуниця↗300 г
• Чорний шоколад↗250 г
• Масло вершкове↗150 г
• Цукор↗80 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗75 г
• Фундук↗80 г
• Молоко↗100 мл
• Яєчний білок↗1 шт.
• Вершки 15%↗210 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 170 °C. Щоб приготувати основу для торта, розтопіть половину шоколаду та вершкове масло на водяній бані. З’єднайте цукор і яйця в мисці та збийте до кремоподібного стану. Додайте розтоплений шоколад в яєчну суміш, потім борошно і перемішайте до однорідності. Викладіть тісто у змащену маслом форму, посипте зверху подрібненим фундуком і випікайте приблизно 10-15 хвилин. Викладіть, щоб охолонув.

2. 2

   Щоб приготувати шоколадний мус, доведіть молоко до кипіння, потім додайте в нього другу половину шоколаду і перемішуйте, поки він не розтане. Збийте яєчний білок до піків, потім збийте вершки до загустіння. Акуратно введіть збите яйце у ​​вершки, додайте шоколадну суміш і перемішайте.

3. 3

   Вимийте і розріжте полуницю навпіл. Викладіть половинки полуниці на тісто. Поверх полуниці акуратно розподіліть шоколадний мус. Готовий торт треба охолоджувати близько 4 годин.