Броколі у клярі — смачний снек для всієї сім’ї

• Броколі↗600 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗50 мл
• Борошно пшеничне↗60 г
• Панірувальні сухарі↗60 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗50 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Броколі розділіть на суцвіття, покладіть у киплячу підсолену воду й варіть 4 хвилини. Потім відкиньте на друшляк та облийте холодною водою.

2. 2

   Злегка збийте яйця з молоком і сіллю, посоліть і поперчіть. В одну тарілку насипте борошно, а в другу — панірувальні сухарі. Суцвіття броколі обкачайте у борошні, потім умочіть в яйце і запаніруйте в сухарях.

3. 3

   Розігрійте сковороду з олією й обсмажте запаніровану капусту з усіх боків до рум’яної скоринки.