1
Буряк помийте, відваріть, охолодіть, почистіть і наріжте соломкою. Потім розігрійте сковорідку з половиною масла, покладіть нарізаний буряк, томатну пасту і тушкуйте 5 хвилин. Цибулю і моркву почистіть і дрібно наріжте. Покладіть в окрему сковороду з рештою масла і тушкуйте також 5 хвилин.
2
Картоплю помийте, очистіть, наріжте кубиками і покладіть в киплячий бульйон, посоліть і варіть 10 хвилин. Потім покладіть тушковані овочі. Додайте корінь петрушки, лавровий листок, цукор і перець горошком. Наприкінці варіння додайте тушкований буряк і подрібнену зелень, доведіть до кипіння і виключіть. Якщо борщ дуже густий, розведіть його кип’яченою водою.
3
Окремо відваріть сосиски і наріжте їх кружальцями. Розлийте борщ порційно в тарілки, додайте сосиски, сметану і зелень.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою