Вегетаріанське «Олів’є» із сиром тофу — салат без м’яса
На порцію
Вегетаріанське олів’є з тофу — це легша версія рецепта олів’є, що готується без м’яса або ковбаси. Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Картоплю й моркву відвари до м’якості, охолоди, почисть і наріж кубиками. Картопля в кожушках вариться приблизно 20–25 хв після закипання, морква — 25–30 хв. Готовність перевір ножем — він має легко входити в овочі.Перепелині яйця залий холодною водою, доведи до кипіння і вари 5 хвилин. Охолоди, почисть і подрібни.
- 2
Тофу промокни від зайвої вологи та наріж невеликими кубиками. Огірки помий і також наріж кубиками.
- 3
Переклади всі інгредієнти у велику миску, додай консервований горошок, майонез, сіль і перець. Перемішай салат і постав у холодильник на 30 хвилин перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою