Продовжуємо вишукувати незвичайні страви з гречкою. Цього разу пропонуємо вам ніжну гречану запіканку з печерицями під сметанною заливкою. Зверху, для апетитної скоринки, прикрасимо її тертим сиром і нарізаним помідором.

Інгредієнти

4 порц.

Гречана крупа300 г
Печериці↗300 г
Масло вершкове↗60 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Яйця курячі↗1 шт.
Сир твердий↗50 г
Сметана 15%↗300 г
Томати↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1
Гречку промийте, залийте 500 мл води, посоліть, доведіть до кипіння, додайте половину вершкового масла і варіть 15 хвилин на маленькому вогні.
2
Цибулю очистьте, подрібніть. Гриби помийте, наріжте слайсами. Розігрійте сковороду з рештою вершкового масла та обсмажте цибулю і гриби до рум’яності. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
3
Збийте яйце зі сметаною і посоліть. Помідор помийте, обсушіть і наріжте тоненькими кружальцями.
4
Форму змастіть олією, викладіть половину гречаної каші, зверху — шар грибів із цибулею і накрийте його другою половиною каші. Залийте яєчно-сметанною масою і посипте тертим сиром. Зверху покладіть кружальця помідорів. Запікайте при 180°C 20 хвилин до зарум’янення сиру.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток