Холодний густий соус дзадзикі — ідеальне доповнення до багатьох страв. Гострота часнику, свіжість огірка і ніжність грецького йогурту створюють фантастичний смак. Для свіжості й приємної кислинки додаємо білий винний оцет.

Інгредієнти

4 порц.

Огірок↗1 шт.
Грецький йогурт↗600 г
Зубки часнику↗3 шт.
Олія оливкова Extra Virgin↗40 мл
Білий винний оцет↗15 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Кріп, гілочка↗20 г

Покрокова інструкція

1
Огірок почистьте, натріть на грубій тертці, трохи присоліть і відставте на 20 хвилин. Після цього добре відіжміть від води.
2
Часник і кріп подрібніть. У глибокій мисці змішайте йогурт, огірок, часник, частину кропу, олію й оцет. Приправте сіллю і перцем, добре перемішайте.
3
Поставте соус у холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Перед подачею присипте залишками укропу, збризніть олією і поперчіть.Смачного!

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток