Цукіні, консервований нут, солодкий перець і цибуля під легкою заправкою — ось і весь салат. До речі, радимо використовувати замість бальзамічного червоний винний оцет!

Інгредієнти

4 порц.

Цукіні2 шт.
Перець солодкий↗1 шт.
Нут консервований↗200 г
Зубки часнику↗2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Оливкова олія↗60 мл
Оцет винний↗20 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Базилік, гілочка↗5 г

Покрокова інструкція

1
Цукіні помийте, обсушіть, наріжте брусочками завдовжки 2 см і покладіть у миску. Часник почистьте, подрібніть і додайте до цукіні. Посоліть, поперчіть, полийте половиною олії і добре перемішайте.
2
Розігрійте сковороду і обсмажте цукіні протягом 7 хвилин, весь час помішуючи. Консервований нут відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина.
3
Перець помийте, обсушіть, видаліть серцевину і наріжте шматочками. Цибулю почистьте і наріжте тоненькими півкільцями.
4
З’єднайте всі підготовлені інгредієнти, полийте рештою олії, оцтом, посоліть, поперчіть і перемішайте. Прикрасьте салат листочками базиліку.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток