Нарешті прийшло літо й настала пора пікніків! А який же пікнік без соковитого смаженого м’яса? Пропонуємо вам поекспериментувати й приготувати відбивні на грилі замість звичних шашликів.

Інгредієнти

6 порц.

Телятина↗1 кг
Сік лайма↗70 мл
Оливкова олія↗45 мл
Сметана 15%↗45 г
Цукор↗15 г
Сіль↗2 г
Перець чилі, порошок↗за смаком
Томати↗6 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Перець халапеньйо↗3 шт.
Кінза свіжа↗10 г
Сік лайма↗45 мл
Сіль↗4 г
Перець чорний мелений↗2 г

Покрокова інструкція

1
М’ясо вимийте, очистьте від плівки та наріжте на 6 відбивних.
2
Змішайте сік лайма, оливкову олію, сметану, цукор, сіль і перець чилі. Залийте відбивні маринадом і залиште на 3 години.
3
У цей час приготуйте сальсу. Томати очистьте від шкірки й наріжте кубиками. Цибулю і халапеньйо подрібніть, кінзу порубайте ножем. Змішайте всі інгредієнти для сальси в мисці, накрийте кришкою й відкладіть.
4
Підсмажте відбивні на грилі по 5 хвилин з кожного боку, змащуючи маринадом.
5
Викладіть відбивні на тарілку, полийте сальсою і подавайте.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток