Чилі кон карне — вогняна суміш м’яса, перцю та овочів
На порцію
Чилі кон карне (у перекладі з іспанської «перець чилі з м’ясом») — класична страва, якою насолоджуються у всьому світі. У традиційному варіанті чилі кон карне являє собою гостре тушковане м’ясо з чилі, помідорами та квасолею. Часто до нього додають часник
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цибулю і часник почистіть і подрібніть. Солодкий перець і перець чилі помийте, видаліть плодоніжку, а м’якіть подрібніть.
- 2
В глибокій сковороді розігрійте олію, підсмажте цибулю і часник (2 хв), додайте фарш, перемішайте і смажте до рум’яності (10 хв). Потім додайте перець чилі, солодкий перець і перебиті в пюре помідори. Посоліть, поперчіть, додайте спеції, перемішайте, накрийте кришкою і на маленькому вогні тушкуйте фарш 40 хвилин.
- 3
Потім додайте консервовану квасолю і тушкуйте ще 10 хвилин. Покладіть подрібнену зелень і дайте страві настоятися 15 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою