Який пікнік без соковитих шашликів з яловичини? Ніжні шматочки ароматного м’яса вбирають у себе дим від вогнища і отримують особливий, ні з чим не зрівнянний смак.

Інгредієнти

4 порц.

Яловичина↗800 г
Горілка↗100 мл
Зубки часнику↗4 шт.
Оливкова олія↗50 мл
Лимон, сік↗20 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Соус томатний↗150 г
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
М’якоть яловичини помийте і просушіть паперовим рушником. Наріжте середніми шматочками і покладіть в миску. Додайте горілку і ретельно перемішуйте кілька хвилин, щоб м’ясо ввібрало горілку.
2
Потім м’ясо посоліть, поперчіть, додайте сік лимону і часнику. Перемішайте і залиште на ніч маринуватися.
3
Перед приготуванням додайте оливкову олію і перемішайте. Нанизуйте м’ясо на шампури по 6-8 шматочків на кожний і смажте на розігрітому вугіллі до рум’яності, постійно перевертаючи шампури. Подавайте з томатним соусом і зеленню.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток