Духмяні малосольні огірки із солодким перцем — рецепт на 2 кг

• Огірок↗2 кг
• Часник, головка↗1 шт.
• Зелень↗80 г
• Хрін↗50 г
• Хрін, листя↗1 шт.
• Сіль↗70 г
• Перець солодкий↗1 шт.
• Червоний перець чилі↗0.5 шт.
• Вода↗1.3 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Огірки помий і замочи на 3 години в холодній воді.Помий зелень, хрін і перець, почисть і поріж на шматочки. Часник почисть і поріж на декілька частин.

2. 2

   Банки з кришками постерилізуй.

3. 3

   На дно банок поклади зелень, хрін, солодкий перець, часник і гіркий перець, тепер щільно укладіть огірки.У банку поклади шматочки часнику, залий воду, насип сіль і закрий кришкою. Збовтай закриту банку. 1-2 дні тримай огірки при кімнатній температурі, а потім зберігай у холодильнику.