Поживні бананові кексики

• Борошно пшеничне↗130 г
• Мигдаль↗80 г
• Кокосова стружка↗60 г
• Фінік↗100 г
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Банани↗3 шт.
• Олія соняшникова↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   В одній мисці змішайте сухі інгредієнти (борошно, подрібнений в борошно мигдаль, кокосову стружку, бланшовані фініки, розпушувач і соду). Мигдаль можна замінити іншими горіхами, які є у вас дома.

2. 2

   У другій мисці змішайте 2 перетерті банани з яйцями та олією. Змішайте сухі інгредієнти з вологими.

3. 3

   Перекладіть тісто у форми для кексів (наповніть на 3/4). Наріжте останній банан і викладіть скибочками на кекси.

4. 4

   Випікати при 180 градусах 35 хвилин. Смачного!