Вкотре переробили класичний рецепт дерунів з картоплі, додавши в масу сметану. Точну кількість борошна не вказуємо, вона залежить від жирності сметани і розміру яєць.

Інгредієнти

3 порц.

Картопля↗7 шт.
Сметана 20%↗3 ст. л.
Яйця курячі↗2 шт.
Борошно пшеничне↗3 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Часник сушений↗0.5 ч. л.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Кріп сушений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Картоплю почисть, натри дрібно і відтисни в друшляк. Відкинь у миску і залиши на 15 хв.За цей час цибулю почисть і натри або наріж дрібно.
2
Відтисни картоплю в миску, вбий яйця і перемішай. Додай сметану і знову перемішай.Частинами додавай борошно, замішуючи масу.Увага: нам потрібна маса, що повільно стікає з ложки, тому борошна може знадобитися більше.Додай часник, сіль, перець, кріп до смаку і знову перемішай.
3
На сковороді розігрій 2- 3 ст. л. Викладай масу ложкою, розрівнюючи. Смаж по 3 хв з кожного боку до готовності.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток