Суп з кабачками й сиром за 30 хвилин — рецепт смачного літнього обіду
На порцію
SHUBA обожнює легкі та корисні крем-супи та із задоволенням ділиться з вами рецептом супу з кабачками за 30 хвилин, що готується з тертим сиром.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почистьте та наріжте картоплю невеликими кубиками. Наріжте кубиками молоді кабачки. Помийте, обсушіть та подрібніть зелену цибулю. Відкладіть трохи для подачі. Натріть чедер. Залиште трохи сиру для подачі. Натріть трохи мускатного горіха, відкладіть щіпку для подачі.
- 2
Покладіть картоплю у велику каструлю з такою кількістю води, щоб вона покрила картоплю. Покришіть кубики бульйону. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин. Додайте кабачки, знову накрийте кришкою і готуйте ще 5 хвилин. Додайте зелену цибулю, накрийте кришкою і готуйте останні 5 хвилин.
- 3
Зніміть суп з вогню, додайте тертий сир і приправте мускатним горіхом, сіллю та перцем. Збийте суп у чаші блендера, або за допомогою занурювального блендера. За потреби додавайте гарячу воду, поки не отримаєте бажану консистенцію.Подавайте овочевий суп із тертим сиром, зеленою цибулею та щіпкою мускатного горіха.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою