Малиновий соус до м’яса на зиму

• Малина↗1.5 кг
• Мʼята↗8 шт.
• Базилік, гілочка↗2 шт.
• Зубки часнику↗5 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Цукор↗3 ст. л.
• Суміш перців1 ч. л.
• Коріандр мелений↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Малину помий, обсуши і перебий у блендері.Протри через сито у каструлю з товстими стінками.Порада: залишки після перетирання можна заморозити і додавати в чай.

2. 2

   Усе листя помий, обсуши. Часник почисть, цибулю почисть, розріж на декілька частин.Листя, часник і всі спеції перебий у блендері.

3. 3

   До малини додай перебиті часник, цибулю і листя. Перемішай і доведи до кипіння. Готуй, помішуючи, 5 хв.Розлий соус по стерилізованих банках, закрути кришками і зберігай у темному місці.