Почнемо з того, що нагадаємо: смородина — український суперфуд. Її й використовуємо для смажених пиріжків. Ягоди потрібно проварити із цукром і крохмалем. У нас буде 18-20 пиріжків.

Інгредієнти

9 порц.

Борошно пшеничне↗550 г
Кефір↗400 мл
Олія соняшникова↗3 ст. л.
Сода харчова↗1 ч. л.
Сіль↗1 ч. л.
Цукор↗1 ст. л.
Яйця курячі↗2 шт.
Смородина↗500 г
Цукор↗100 г
Крохмаль кукурудзяний↗25 г

Покрокова інструкція

1
Борошно зʼєднай із содою, добре перемішай. В окремій мисці змішай яйця, кефір, цукор, сіль, олію і додай в борошно або зроби, як на відео. Перемішай лопаткою і продовжуй замішувати руками на поверхні. Дай відпочити 15 хв під рушником.
2
На сковороді прогрій смородину з цукром і крохмалем до загущення, постійно перемішуючи.
3
Поділи пиріжки на рівні частини ~ по 50 г. Сформуй кружечки і кожен розкачай в круглий пласт, заповни начинкою і добре защіпай краї.Смаж на розігрітій олії з двох боків, викладаючи пиріжки швом вниз. Виклади на серветку.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток