Яловичина по-тайськи — рецепт з перцем і солоними огірками
Тайська кухня відома яскравими смаками та контрастними поєднаннями. Для неї характерні чилі, часник, імбир, свіжа зелень, рибний і соєвий соуси. Саме на цьому контрасті гострого, солоного, солодкуватого та свіжого створюється смак тушкованої яловичини по-
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Наріж яловичину слайсами завтовшки близько 1 см. Злегка відбий кожен шматок і наріж смужками поперек волокон.
- 2
Розігрій сковорідку з олією. Виклади м’ясо та обсмажуй 5-7 хвилин до легкої золотистої скоринки.
- 3
Влий приблизно 100 мл води, накрий кришкою та тушкуй на невеликому вогні 20 хвилин. Дочекайся майже повного випаровування рідини.
- 4
Цибулю наріж півкільцями, солодкий перець — соломкою. Додай цибулю до м’яса, перемішай та обсмажуй 7 хвилин. Потім додай перець і готуй ще 4-5 хвилин.
- 5
Корнішони наріж тонкими кружальцями або соломкою. Часник дрібно поріж або пропусти через прес. Додай їх до сковорідки разом із соєвим соусом. Перемішай.
- 6
Поперчи страву, за потреби додай трохи солі. Перемішай та тушкуй ще 10 хвилин. Подавай страву гарячою із будь-яким гарніром.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою