Отримали рецепт від Тамари Ковтун. Вона пропонує готувати рігатоні або інші макарони з вдалим доповненням — з корисними мідіями. Ніжні морепродукти, запашний чебрець і насичений томатний соус — ідеальне поєднання з пастою.

Інгредієнти

2 порц.

Макарони↗150 г
Мідії↗250 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Морква↗1 шт.
Зубки часнику↗3 шт.
Соус томатний↗140 г
Вода↗50 мл
Оливкова олія↗1 ст. л.
Чебрець, гілочка↗2 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Відвари макарони у підсоленій воді до стану al dente.
2
Тим часом дрібно наріж цибулю, моркву та часник.
3
Розігрій олію та обсмаж овочі 3-5 хвилин.Додай томатний соус, воду та гілочки чебрецю. Посоли, поперчи і тушкуй на невеликому вогні, доки морква не стане м’якою.
4
Додай мідії, накрий кришкою та готуй 5 хвилин.
5
Виклади відварені макарони, обережно перемішай і прогрій ще 2-3 хвилини. Перед подачею посип свіжомеленим чорним перцем.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток