Гренобльський торт зі смородиною — горіхові коржі, ніжний крем і ягоди
На порцію
Гренобльський горіховий пиріг — традиційна випічка французького регіону навколо міста Гренобль, який давно відомий своїми волоськими горіхами. Саме вони є головним інгредієнтом цього десерту: горіхи подрібнюють і додають у тісто, завдяки чому воно виходит
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрій духовку до 180 °C. Форму діаметром 22 см застели пергаментом. Волоські горіхи підсуши 7-8 хвилин і подрібни.
- 2
Збий яйця із цукром до світлої пишної маси. Додай просіяне борошно, розпушувач, сіль і подрібнені горіхи. Обережно перемішай лопаткою.
- 3
Перелий тісто у форму та випікай 30-35 хвилин. Готовність перевір дерев’яною шпажкою. Остуди бісквіт і розріж на три однакові коржі.
- 4
Збий м’яке вершкове масло до світлої консистенції. Поступово додай згущене молоко та ванільний екстракт, продовжуючи збивати до однорідності.
- 5
Кожен корж змасти кремом, рівномірно розклади частину смородини. Повтори шари, після чого покрий кремом верх і боки торта.
- 6
Посип верх подрібненими горіхами, прикрась рештою смородини. Постав Гренобльський торт зі смородиною у холодильник мінімум на 6 годин, після чого подавай.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою