Фінський яблучний пиріг — спрощений рецепт

• Цукрова пудра↗100 г
• Крохмаль кукурудзяний↗80 г
• Сіль↗1 г
• Сода харчова↗0.25 г
• Кориця мелена↗0.5 ч. л.
• Масло вершкове↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Мигдаль↗80 г
• Яблуко↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Мигдаль подрібни ножем.Яблука (два невеликі) помий, почисть і наріж тонкими короткими скибками.Форму 20 або 22 см (дно і бортики) застели пергаментом. Постав духовку грітися до 180°С.

2. 2

   У миску наріж м’яке вершкове масло, додай цукрову пудру і збий до пишності.Порада: замість пудри можна взяти цукор, тоді збивати його з маслом доведеться трохи довше.Вбий до масла яйця, перемішай до поєднання. Всип крохмаль, соду, дрібку солі, корицю і мигдаль. Усе добре перемішай, щоб горіхи розподілилися.

3. 3

   Тісто перелий у форму, зверху розклади яблука. На бажання присип яблука цукром до смаку.Випікай приблизно 40 хв до золотавості і сухої шпажки.Дай пирогу охолонути і дістань з форми.