Нам потрібно не більше 20 хвилин, щоб повторити один з найпростіших рецептів кабачкової ікри на щодень. Готуємо в спеціальному посуді з кришкою для мікрохвильовки.

Інгредієнти

4 порц.

Кабачки↗2 шт.
Морква↗1 шт.
Зубки часнику↗2 г
Цибуля жовта ріпчаста↗0.5 шт.
Паста томатна↗2 ст. л.
Цукор↗1 ч. л.
Оцет 9%↗1 ч. л.
Олія соняшникова↗1 ст. л.
Вода↗50 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Моркву і цибулю почисть, наріж дрібними кубиками. Виклади в посуд для мікрохвильовки.Увага: потрібно вибирати посуд з кришкою.Кабачки помий і наріж кубиками, додай до моркви та цибулі.
2
Залий овочі водою (50 мл, не більше) і постав у мікрохвильову піч на 5 хв на найвищій потужності. За 5 хв вийми овочі, посоли і поперчи. Увага: якщо рідини буде багато, злий її. Додай томатну пасту, оцет і цукор. Поверни ікру в мікрохвильову піч ще на 3-5 хв. Овочі мають стати м’якими.Тим часом почисть часник і наріж на декілька шматочків. Додай до овочів.Подрібни за допомогою занурювального блендера, додавши спресований очищений зубчик часнику.Влий соняшникову олію, посоли і поперчи до смаку і перемішай.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток