Оксана Семенчук пропонує свій рецепт курячої печінки, яку смажимо з грибами (печерицями), цибулею і з додаванням вершків. Нам страва нагадала курячу печінку по-берлінськи, адже також знадобиться одне терте яблуко.

Інгредієнти

3 порц.

Печінка куряча↗250 г
Печериці↗250 г
Цибуля жовта ріпчаста↗120 г
Яблуко↗1 шт.
Вершки 15%↗50 мл
Олія соняшникова рафінована↗50 мл
Борошно пшеничне↗30 г
Соус соєвий↗20 мл
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Часник сушений↗за смаком
Оцет бальзамічний↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Курячу печінку замаринуй в соєвому соусі, додавши сіль і мелений чорний перець. Залиш на 20 хвилин.Цибулю наріж пір’ям, гриби шматочками, а яблуко натри на тертці.
2
Окремо обсмаж гриби, потім цибулю.
3
Печінку обваляй в борошні та обсмаж з обох боків з додаванням вершкового масла. Додай до печінки обсмажену цибулю, гриби, натерте яблуко, влий вершки та всип спеції. Усе ретельно перемішай, накрий кришкою і тушкуй до готовності.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток