Мафіни з полуницею та вершковим сиром — випічка з кремовою начинкою
На порцію
Мафіни з полуницею та вершковим сиром — ніжна випічка з кремовим прошарком і соковитою ягодою. Вони виходять м’якими, вологими та добре підходять для сніданку, перекусу або десерту до кави чи чаю. Для рецепта ніжних мафінів підійде не лише полуниця. Спроб
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрій духовку до 180 °C. Форму для мафінів застели паперовими капсулами або злегка змасти маслом.
- 2
Помий полуницю, видали плодоніжки та поріж ягоди невеликими шматочками.
- 3
У великій мисці з’єднай цільнозернове та пшеничне борошно, розпушувач, сіль і еритритол (або інший підсолоджувач).
- 4
В окремій мисці збий яйця з молоком і розтопленим вершковим маслом. Додай ванільний цукор та перемішай.
- 5
Додай рідкі інгредієнти до сухих і перемішай до однорідності. Не вимішуй довше, ніж потрібно для поєднання компонентів.
- 6
Змішай вершковий сир, еритритол у пудрі та ванільний цукор до кремової консистенції без грудочок.
- 7
Виклади тісто у форми приблизно наполовину. У центр кожної порції додай по 1 чайній ложці сирної начинки. Розподіли зверху решту тіста та шматочки полуниці.
- 8
Випікай 25-30 хвилин за 180 °C. Готові мафіни з полуницею залиш у формі на 10 хвилин, після чого переклади на решітку до повного охолодження.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою