Варена молода картопля з часниковим маслом — простий рецепт і поради з приготування

• Картопля молода↗1 кг
• Масло вершкове↗60 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Кріп, пучок↗20 г
• Сіль↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Добре помий молоду картоплю під проточною водою. На бажання почисть. Великі бульби розріж навпіл, дрібні залиш цілими.

2. 2

   Переклади картоплю в каструлю, залий холодною водою та додай половину чайної ложки солі. Доведи до кипіння і вари 15-20 хвилин після закипання до м’якості.

3. 3

   Почисть часник і дрібно його наріж або пропусти через прес. Кріп дрібно посічи ножем.

4. 4

   У невеликій каструлі розтопи вершкове масло на слабкому вогні. Додай часник і прогрій 1 хвилину, не доводячи до обсмажування.

5. 5

   Злий воду з готової картоплі. Переклади її в миску, полий часниковим маслом, додай кріп, решту солі та чорний перець.

6. 6

   Обережно перемішай картоплю, щоб масло рівномірно розподілилося. Подавай одразу після приготування.