Придумали новий рецепт окрошки з вареною ковбасою, доволі насиченої на смак. Спочатку заллємо всі продукти огірковим розсолом, сметаною. Потім додамо холодну кип'ячену воду, щоб досягти потрібної густоти.

Інгредієнти

5 порц.

Картопля↗4 шт.
Яйця курячі↗4 шт.
Варена ковбаса↗150 г
Огірок↗2 шт.
Сметана 20%↗150 г
Кріп, гілочка↗5 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Картоплю помий, залий водою і вари 35-40 хв після закипання до м'якості.Яйця вари 7-9 хв після закипання.Тим часом наріж огірки і ковбасу кубиками.Зелень подрібни.Яйця остуди під проточною водою, почисть і наріж кубиками.Огірковий розсіл проціди.З готової картоплі злий воду, обдай холодною. Почисть і наріж кубиками.
2
У каструлю поклади всі інгредієнти. Залий розсолом і додай сметану. Перемішай до поєднання.Влий 100 мл холодної кип'яченої води. Знову перемішай.Продовжуй вливати воду до потрібної густоти окрошки.Наприкінці доведи до смаку сіллю і меленим перцем.Постав окрошку в холодильник на 40-60 хв.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток