Смачна окрошка на огірковому розсолі з вареною ковбасою — простий рецепт

• Картопля↗4 шт.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Варена ковбаса↗150 г
• Огірок↗2 шт.
• Сметана 20%↗150 г
• Кріп, гілочка↗5 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Картоплю помий, залий водою і вари 35-40 хв після закипання до м'якості.Яйця вари 7-9 хв після закипання.Тим часом наріж огірки і ковбасу кубиками.Зелень подрібни.Яйця остуди під проточною водою, почисть і наріж кубиками.Огірковий розсіл проціди.З готової картоплі злий воду, обдай холодною. Почисть і наріж кубиками.

2. 2

   У каструлю поклади всі інгредієнти. Залий розсолом і додай сметану. Перемішай до поєднання.Влий 100 мл холодної кип'яченої води. Знову перемішай.Продовжуй вливати воду до потрібної густоти окрошки.Наприкінці доведи до смаку сіллю і меленим перцем.Постав окрошку в холодильник на 40-60 хв.