Стромболі — фарширована піца, названа на честь фільму

• Борошно пшеничне↗400 г
• Вода↗250 мл
• Цукор↗10 г
• Дріжджі сухі↗7 г
• Оливкова олія↗50 мл
• Сіль↗за смаком
• Сиров’ялена ковбаса↗150 г
• Шинка↗200 г
• Сир моцарела↗250 г
• Соус томатний↗50 г
• Базилік сушений↗5 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У теплій воді розчиніть дріжджі, додайте сіль, цукор і оливкову олію. Перемішайте і нехай опара бродить 10-15 хвилин.

2. 2

   Потім до опари додайте просіяне борошно і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште на одну годину підходити.

3. 3

   Тим часом ковбасу і шинку тоненько наріжте, а сир натріть на великій тертці. Готове тісто розкачайте і змастіть томатним соусом. Відступаючи від країв, викладіть шматочки ковбаси й шинки, посипте тертим сиром і базиліком.

4. 4

   Загорніть всередину краї тіста з трьох боків, щоб начинка не випадала, і скрутіть рулетом. Покладіть піцу швом донизу на змащене олією деко, а зверху зробіть неглибокі надрізи на відстані 2-3 см. Випікайте за температури 200 °C 30-40 хвилин до зарум’янювання.