Смачний угорський тарт з яблуками — простий рецепт пирога

• Борошно пшеничне↗500 г
• Масло вершкове↗200 г
• Молоко↗4 ст. л.
• Цукрова пудра↗100 г
• Жовтки↗2 шт.
• Какао↗1 ст. л.
• Розпушувач↗12 г
• Сіль↗1 г
• Яблуко↗1 кг
• Цукор↗150 г
• Кориця мелена↗1 ч. л.
• Масло вершкове↗10 г
• Борошно пшеничне↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця розділи на білки та жовтки. М’яке масло наріж кубиками. У великій мисці змішай борошно, какао, розпушувач і сіль. Додай масло і перетри з борошном до крихти.Всип цукрову пудру, додай яєчні жовтки та молоко. Заміси тісто і сформуй кулю. Розділи на дві однакові частини.Накрий тісто плівкою і постав у холодильник на 30-45 хв.

2. 2

   Тим часом яблука почисть і натри на крупній тертці. Поклади в друшляк на 10 хв. Потім відтисни сік. В окремій місці змішай цукор і корицю.Духовку постав грітися до 200°C. Велику прямокутну форму для випікання застели пергаментом. Змасти маслом.

3. 3

   Робочу поверхню трохи присип борошном. Розкачай половину тіста 1-2 см завтовшки, щоб воно помістилося у форму.Порада: можеш розкачати тісто так, щоби були бортики 1-2 см.На тісто виклади терті яблука рівним шаром. Зверху рівномірно посип коричним цукром.Розкачай другу частину тіста і поклади зверху яблук. Увага: якщо тісто рватиметься при розкачуванні або формуванні тарта, защіпай тріщини пальцями. Випікай близько 60 хв.Увага: час залежить від товщини тіста, форми і духовки. Перевіряти готовність нижнього і верхнього коржів можна за 50 хв після початку випікання.Тарт остуди у формі, потім наріж на квадрати.