Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукурудзяного крохмалю. Печемо у формі 22 або 24 см.

Інгредієнти

4 порц.

Грецький йогурт↗400 г
Яйця курячі↗4 шт.
Цукор↗100 г
Цукор ванільний↗10 г
Крохмаль кукурудзяний↗75 г
Сіль↗1 г
Лимон, цедра↗за смаком
Цукрова пудра↗за смаком
Олія соняшникова↗15 мл

Покрокова інструкція

1
Яйця розділи на білки і жовтки. Білки поклади в миску, всип дрібку солі та збий до пишності: 2-3 хв міксером або 5-7 хв вінчиком. В окрему велику миску поклади жовтки, цукор, ванільний цукор і йогурт. Додай кукурудзяний крохмаль. Збий до однорідного стану 2-3 хв міксером, 5-7 хв вінчиком. Порада: на цьому етапі можеш додати цедру лимона до жовтків.Обережно лопаткою вмішай збиті білки до жовтків.Духовку розігрій до 170°С. Застели пергаментом дно та боки форми. Увага: щоби пергамент краще тримався, спочатку змасти боки та дно олією.
2
Тісто вилий у форму, обережно стукни нею об стіл, щоб тісто розподілилося рівномірно.Випікай 40-50 хв.Готовому пирогу дай охолонути у формі. Потім дістань і посип цукровою пудрою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток