Красивою і ситною закускою, обідом або вечерею легко стануть шпинатні млинці з начинкою. Валерія Сидоренко для начинки пропонує крем-сир (вершковий), свіжий огірок і сьомгу або іншу солону червону рибу.

Інгредієнти

5 порц.

Шпинат↗65 г
Вода↗100 мл
Молоко↗150 мл
Борошно пшеничне↗125 г
Яйця курячі↗2 шт.
Цукор↗1 ч. л.
Сіль↗1 г
Олія соняшникова↗1 ст. л.
Огірок↗за смаком
Вершковий сир↗за смаком
Сьомга слабосолена↗за смаком

Покрокова інструкція

1
До митого свіжого шпинату влий 100 мл води та перебий блендером. Додай 150 мл ледь теплого молока, два яйця, 125 грамів борошна, щіпку солі, чайну ложку цукру. Збивай до однорідності, щоб зовсім не було грудочок.
2
Влий олію та смаж. Перед першим млинцем ледь змасти сковорідку олією.
3
Готові млинці (вже холодні) змащуємо крем-сиром. На кожен млинець поклади шматочок огірка та сьомги. Загортай. Відріж «хвостики» та для краси наріж навпіл злегка по діагоналі.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток