Сирні палички на кефірі із зеленою цибулею — простий рецепт на 14-16 штук

• Борошно пшеничне↗250 г
• Кефір↗120 мл
• Яйця курячі↗1 шт.
• Сир твердий↗80 г
• Зелена цибуля↗30 г
• Цукор↗0.5 ч. л.
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Сода харчова↗0.5 ч. л.
• Борошно пшеничне↗30 г
• Олія соняшникова↗60 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Кефір підігрій у каструльці до теплого стану, вилий у миску. Додай соду, перемішай.Потім додай яйце, сіль і цукор, перемішай до однорідності. Натри сир, наріж цибулю, введи у тісто. Перемішай.Частинами всипай борошно, перемішуючи тісто виделкою або вінчиком.Увага: борошна може знадобитися більше або менше. Нам потрібне м’яке тісто, не забите борошном. Воно має добре збиратися в кулю.Тісто накрий плівкою і залиши на 15 хв.

2. 2

   Трохи присип стіл борошном, розкачай тісто в прямокутник завтовшки приблизно 1 см.Наріж тісто на приблизно однакові смужки.У сковороді добре розігрій олію, смаж сирні палички з двох боків до золотавості, по 3-4 хв.