Фунчоза з фаршем — це проста та швидка страва в сичуанському стилі. Тонка локшина просочується гарячим соусом прямо на сковороді. Після замочування фунчоза швидко вбирає бульйон із соусами і стає м’якою, але не розвареною. Фарш обсмажується з імбиром і па

Інгредієнти

2 порц.

Крохмальна фунчоза↗120 г
Свинячий фарш↗120 г
Імбир↗10 г
Зелена цибуля↗30 г
Олія15 мл
Курячий бульйон↗500 мл
Соєвий соус темний↗5 мл
Соєвий соус світлий↗10 мл
Паста томатна↗10 мл
Соус соєвий↗5 мл
Цукор↗2 г

Покрокова інструкція

1
Залий її холодною водою на 10 хвилин, щоб вона стала м’якою. Потім промий і відціди.
2
Розігрій олію на середньому вогні. Додай подрібнений імбир і готуй 1 хвилину. Додай томатну пасту та 5 мл соєвого соусу і прогрій ще 1 хвилину. Додай фарш і обсмаж 3–4 хвилини, розбивай його лопаткою.
3
Влий бульйон, додай соєві соуси і цукор, доведи до кипіння. Додай фунчозу і зелену цибулю, перемішай і готуй 1–2 хвилини, поки локшина вбере соус. Подавай одразу.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток