Масло з зеленою цибулею — ароматна намазка для весняних страв

• Масло вершкове↗150 г
• Зелена цибуля↗6 шт.
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Червоний перець чилі↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помий та висуши зелену цибулю. Почисть, якщо є зів’ялі частини.

2. 2

   Змасти цибулю оливковою олією, посоли і поперчи. Обсмаж на сковороді або запікай у духовці приблизно 3 хвилини з кожного боку до легкої рум’яності.

3. 3

   Дай цибулі охолонути, після чого дрібно її наріж.

4. 4

   У блендері або мисці перемішай м’яке вершкове масло, зелену цибулю та почищений перець чилі. Додай сіль і чорний перець за смаком.

5. 5

   Переклади масло у форму або загорни в пергамент. Постав у холодильник щонайменше на 1 годину до стабілізації.