Сочевиця по-італійськи — готуємо з помідорами або томатною пастою

• Сочевиця↗200 г
• Томати↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Приправа «Італійські трави»↗1 ч. л.
• Базилік сушений↗0.5 ч. л.
• Куркума↗0.5 ч. л.
• Вода гаряча250 мл
• Сіль↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і помідор почисть, наріж кубиками.На сковороді розігрій трохи олії (2-3 ст. л.), обсмаж цибулю до м’якості, додай помідор і тушкуй усе разом 5-7 хв.Порада: якщо немає помідорів, візьми 2-3 ст. л. пасти.

2. 2

   Тим часом підігрій воду до гарячого стану.Увага: підігрій більше води, ніж вказано в рецепті. Можливо, сочевиця вбере більше.Промий сочевицю і всип у сковороду. Перемішай, додай паприку, куркуму, сіль.Влий гарячу воду, перемішай і доведи до кипіння.Продовжуй готувати на слабкому вогні 20-25 хв, помішуючи час від часу, до готовності сочевиці.Наприкінці додай прованські трави, сушений базилік. Перемішай і доведи сочевицю по-італійськи до смаку сіллю.