Шпинат у молоці — рецепт і поради для приготування кремового гарніру
Шпинат у молоці — вершкова страва з зелені, яка приправляється часником і загущується борошном. У результаті виходить ніжний гарнір з м’якою консистенцією, який можна подавати до м’яса, риби або круп. Ділимося порадами, як досягнути кремової текстури та з
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помий шпинат, почисть від товстих стебел. Опусти листя в окріп на 1-2 хвилини, поки воно зів’яне. Відкинь на друшляк і ретельно відтисни руками всю рідину.
- 2
Почисть зубчики часнику і дрібно наріж або розчави ножем.
- 3
Розігрій олію на сковороді, додай часник і готуй 1-2 хвилини до появи аромату, не допускаючи підгорання. Всип борошно та перемішуй 2-3 хвилини, поки маса стане світло-золотистою.
- 4
Додай відтиснутий шпинат і перемішай. Вливай молоко частинами: додай трохи — перемішай і дочекайся, поки вбереться. Повтори, поки не використаєш усе молоко.
- 5
Готуй на слабкому вогні до загущення. Додай сіль і перець до смаку, перемішай. У результаті виходить шпинат, тушкований у молоці, з однорідною кремовою консистенцією.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою