Аргентинська яєчня-бовтанка — рецепт ситної страви з картоплею
На порцію
Аргентинська яєчня-бовтанка, або Ревуельто Грамахо (Revuelto Gramajo) — класична локальна страва, яку готують з хрусткої картоплі, шинки та яєць. На бажання можна додати горошок і зелену цибулю.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почисть картоплю, наріж тонкими скибками, а потім смужками. Залий холодною водою на 5 хвилин, після чого обсуши рушником.
- 2
Розігрій олію на сковороді. Додай картоплю і смаж 15-20 хвилин до золотистої скоринки, періодично помішуючи.
- 3
Горошок провари 3-4 хвилини і відкинь на сито. Почисть і дрібно наріж цибулю та часник. Виклади їх на іншу сковороду, обсмаж 3-4 хвилини. Додай шинку і горошок, перемішай.
- 4
Яйця розбий у миску та злегка збий. Додай до сковороди з картоплею та іншими інгредієнтами. Перемішуй 1 хвилину на вогні.
- 5
Зніми з вогню і ще раз перемішай — яйця дійдуть від залишкового тепла. Додай зелену цибулю і подавай.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою