Сербський бурек — смачна закуска і ліки проти похмілля
Сербський бурек готується з листкового тіста та яловичого фаршу (або комбінації яловичини, свинини та баранини). Йому можна надати форму кола, підкови чи циліндра.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Просійте борошно, додайте воду, сіль і замісіть еластичне тісто. Залиште на 1 годину.
- 2
До фаршу додайте подрібнену цибулю, зелень, часник, сіль, перець і перемішайте. Сир натріть на грубій тертці.
- 3
Тісто розділіть на 4 частини і скачайте з них кульки. Кожну тоненько розкачайте в прозорі коржі. Перший корж складіть у формі конверта і покладіть його в центр другого коржа. Зверху на «конверт» викладіть половину фаршу і половину сиру. Краї загорніть на начинку.
- 4
На третій корж покладіть загорнутий «конверт» з начинкою, на нього — решту фаршу і сиру. Краї знову загорніть доверху. І на четвертий корж покладіть «конверт» з начинкою. Краї загорніть наверх. Змастіть виріб олією і випікайте за температури 200°C 30 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою