Для швидкого приготування гливи — прекрасні гриби, цього разу їх замаринуємо. Проваримо у воді зі спеціями та прянощами трохи менше 30 хвилин, а потім відправимо в холодильник.

Інгредієнти

4 порц.

Гливи↗1 кг
Зубки часнику↗3 шт.
Лавровий лист↗2 шт.
Оцет 9%↗4 ст. л.
Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
Сіль↗1.5 ст. л.
Цукор↗1.5 ст. л.
Перець чорний, горошок↗6 шт.
Гвоздика↗3 шт.
Вода↗600 мл

Покрокова інструкція

1
Гливи зрізати з ніжок, наріж на шматочки на один укус.Переклади гриби у велику каструлю.Часник почисть, наріж пластинами.
2
Каструлю з гливами залий водою, додай часник, сіль, цукор і всі прянощі. Доведи до кипіння, влий оцет. Увага: рідини спочатку буде мало, але потім гриби пустять сік.Вари 25 хв, без кришки. Пінку знімай шумівкою.
3
Потім вимкни вогонь і постав каструлю в прохолодне місце, щоб гриби остудилися до кімнатної температури.Переклади гливи в банку, залий маринадом. Зверху налий олію. Постав гриби в холодильник на 1 добу.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток