Гливи швидкого приготування — маринована пісна закуска

• Гливи↗1 кг
• Зубки часнику↗3 шт.
• Лавровий лист↗2 шт.
• Оцет 9%↗4 ст. л.
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
• Сіль↗1.5 ст. л.
• Цукор↗1.5 ст. л.
• Перець чорний, горошок↗6 шт.
• Гвоздика↗3 шт.
• Вода↗600 мл

Step-by-step instructions

1. 1

   Гливи зрізати з ніжок, наріж на шматочки на один укус.Переклади гриби у велику каструлю.Часник почисть, наріж пластинами.

2. 2

   Каструлю з гливами залий водою, додай часник, сіль, цукор і всі прянощі. Доведи до кипіння, влий оцет. Увага: рідини спочатку буде мало, але потім гриби пустять сік.Вари 25 хв, без кришки. Пінку знімай шумівкою.

3. 3

   Потім вимкни вогонь і постав каструлю в прохолодне місце, щоб гриби остудилися до кімнатної температури.Переклади гливи в банку, залий маринадом. Зверху налий олію. Постав гриби в холодильник на 1 добу.