Ліниві булочки з бринзою — рецепт з готовим листково-дріжджовим тістом

• Листкове тісто дріжджове↗500 г
• Бринза↗300 г
• Сметана 20%↗60 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Кріп, гілочка↗7 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сметана 20%↗60 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Тісто дістань з холодильника, щоб воно прогрілося.Увага: надовго залишати тісто не можна, інакше воно стане надто м’яким і підніметься. Для начинки в глибокій мисці збий яйце. Туди дрібно натри бринзу, додай половину сметани. Посоли, поперчи й перемішай до однорідності. Дрібно наріж зелень, додай до начинки. Почисть часник, порубай ножем і додай до начинки, перемішай.

2. 2

   Деко застели пергаментом.Стіл присип борошном і розкачай розморожене тісто так, щоб воно збільшилося вдвічі.Усю начинку рівномірно розподіли по тісту, загорни в щільний рулет. Розріж на булочки 5 см завтовшки, виклади на деко на відстані.Увімкни духовку грітися до 180°С.

3. 3

   Два яйця розділи на білки і жовтки.Жовтки поклади в миску, додай сметану (60 г), посоли, збий до однорідності. Залий булочки.Випікай ліниві булочки з бринзою 40 хв.