Запіканка з фаршу та цибулі — проста страва під сиром
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спосіб приготування формує виражений смак м’яса та м’якшу текстуру овочів.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Ріпчасту цибулину почисть і дрібно поріж. Порей почисть від зовнішніх листків, добре промий між шарами та наріж кільцями.
- 2
Розігрій сковороду з жиром або олією. Додай ріпчасту цибулю і смаж 3-4 хвилини до м’якості.
- 3
Виклади фарш на сковороду й перемішай. Смаж на середньому вогні 8-10 хвилин, періодично помішуючи, поки м’ясо не змінить колір і злегка підрум’яниться.
- 4
Додай нарізаний порей до фаршу. Перемішай і тушкуй 15-20 хвилин на середньому вогні, поки овочі не стануть м’якими. За потреби додай 2-3 ст. л. води. Наприкінці приправ сіллю та перцем.
- 5
Переклади масу у форму для запікання, розрівняй ложкою. Натри сир і рівномірно розподіли зверху.
- 6
Розігрій духовку до 180 °C. Запікай 15-20 хвилин, поки сир розплавиться і злегка підрум’яниться. Дістань форму та дай страві постояти 5-10 хвилин перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою