Морквяно-фініковий пиріг — рецепт без яєць і борошна

• Пластівці вівсяні↗100 г
• Волоські горіхи↗50 г
• Молоко↗200 мл
• Фінік↗20 шт.
• Морква↗1 шт.
• Вершковий сир↗2 ст. л.
• Мед↗2 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Спеції для імбирних пряників1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Видали кісточки з фініків. Залий їх теплим молоком і залиш на 15 хвилин. Потім подрібни блендером до стану однорідної пасти.

2. 2

   Вівсяні пластівці перемели у блендері до стану борошна. Горіхи подрібни ножем.Почисть моркву та натри її на дрібній тертці.

3. 3

   У мисці з’єднай вівсяне борошно, розпушувач, спеції та горіхи.

4. 4

   У миску додай фінікову пасту, натерту моркву та перемішай до однорідності. Переклади тісто у форму, застелену пергаментом.

5. 5

   Випікай пиріг при 180 °C 25-30 хвилин. Потім дай повністю охолонути. Змішай вершковий сир із медом і ваніллю, нанеси зверху. На бажання посип додатковими горіхами.