Зауважимо, що струдель з картоплею і грибами — популярна страва галицької кухні. Катерина Гулюк пропонує зробити начинку з картопляного пюре та обсмажених із цибулею печериць. Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.

Інгредієнти

4 порц.

Тісто філо↗200 г
Картопля↗4 шт.
Печериці↗300 г
Молоко↗100 мл
Масло вершкове↗70 г
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Яйця курячі↗1 шт.
Сіль↗за смаком
Перець чорний мелений↗за смаком
Часник сушений↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Відвари картоплю.
2
Цибулю й гриби обсмаж зі спеціями та сіллю.
3
Потовчи картоплю з молоком і перемішай з грибами.
4
Кожен шар тіста філо змасти розтопленим маслом тонким шаром.
5
Виклади начинку.
6
Скрути рулет. Змасти збитим яйцем, на бажання присип кунжутом.
7
Випікай при 180°С 35-40 хв до золотистого кольору.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток