Тушкована капуста з куркою — ситний рецепт на обід
На порцію
Для ситного обіду або вечері готують тушковану капусту з фаршем. Пропонуємо приготувати її з курячим філе. Страва буде збалансованою, а з нашими порадами курка в тушкованій капусті залишиться соковитою.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Куряче філе наріж шматочками 2×3 см.Капусту тонко нашаткуй. Склади в миску, посоли та розімни руками.Цибулю почисть, наріж півкільцями.Моркву почисть і натри.
- 2
У глибокій сковороді розігрій олію (2 ст. л.), поклади курку та обсмаж на сильному вогні, помішуючи 1-2 хв, щоб утворилася скоринка. Додай капусту, обсмаж 10 хв. під кришкою, часто помішуючи, щоб капуста не підгоріла. Порада: якщо капуста суха, підлий 1-2 ст. л води.Потім додай моркву, перемішай. Зменши вогонь і тушкуй 5 хв під кришкою. Час від часу помішуй. Додай цибулю, тушкуй усе разом 10 хв на слабкому вогні під кришкою.
- 3
Додай лавровий лист, томатну пасту і влий воду (100 мл). Посоли, поперчи, додай дрібку цукру та добре перемішай. Тушкуй під кришкою 20 хв до готовності капусти. За цей час кілька разів перемішай і доведи до смаку сіллю та перцем.Готовій капусті дай настоятися 20 хв під кришкою для кращого розкриття смаків.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою