Забігаючи наперед зауважимо, що ця страва також може бути й теплим овочевим салатом. Щоб приготувати тушкований буряк у сметані, попередньо його потрібно зварити. За цей час підготуємо й інші овочі.

Інгредієнти

3 порц.

Буряк↗2 шт.
Морква↗2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
Сметана 20%↗5 ст. л.
Перець чорний мелений↗за смаком
Сіль↗за смаком
Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1
Буряк помий, залий водою й вари 40 хв після закипання до м’якості.Цибулю та моркву почисть, наріж кубиками.
2
На сковороді розігрій трохи олії та обсмаж моркву із цибулею до легкої рум’яності. Вимкни вогонь. Тим часом зварений буряк почисть і наріж середніми кубиками. Поклади в сковороду до цибулі та моркви, увімкни середній вогонь і готуй 2-3 хв.Потім додай сметану, перемішай. Посоли та поперчи до смаку й тушкуй на маленькому вогні під кришкою 10 хвилин.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток