Кукурудзяна каша з грибами та сиром — простий рецепт для любителів баношу

• Кукурудзяна крупа↗170 г
• Вода↗1 л
• Молоко↗60 мл
• Печериці↗400 г
• Сир кисломолочний↗120 г
• Масло вершкове↗60 г
• Олія3 ст. л.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Розмарин сушений 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть гриби та наріж їх великими шматками. Часник почисть і подрібни ножем.

2. 2

   Розігрій духовку до 220 °C або сковороду на середньому вогні. Виклади гриби, збризни оливковою олією та готуй 20 хвилин, доки вони не стануть рум’яними й не випарується зайва волога. Наприкінці додай часник, розмарин, сіль і перець та прогрій 1-2 хвилини.

3. 3

   Воду доведи до кипіння, додай сіль. Тонкою цівкою всип кукурудзяну крупу, постійно помішуючи вінчиком. Зменш вогонь і вари 15-20 хвилин, періодично помішуючи.

4. 4

   Влий молоко, додай вершкове масло і перемішай до кремової консистенції. Накрий кришкою та тримай на слабкому вогні ще 3-5 хвилин.

5. 5

   Кисломолочний сир (або рикоту) розімни виделкою чи перетри через сито, за потреби посоли.

6. 6

   Розклади кукурудзяну кашу по тарілках, зверху виклади гриби та додай ложку сиру й присип травами.