Гостра курка з імбиром та часником — рецепт на сковороді
На порцію
Гостра курка з імбиром та часником готується легко: шматочки філе тушкуються зі спеціями, цибулею та ароматною пастою. Завдяки такому способу приготування курка залишається соковитою, а спеції рівномірно розкривають смак.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Почисть часник та імбир. Подрібни їх у ступці або блендері до стану густої пасти.
- 2
Розігрій олію у великій сковороді. Додай дрібно нарізані цибулю, листки карі та перець чилі. Смаж на середньому вогні, поки цибуля не стане золотистою.
- 3
У сковороду додай пасту з імбиру й часнику. Перемішай і готуй близько 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб суміш не підгоріла.
- 4
Всип мелену кінзу, куркуму та сіль. Перемішай і готуй ще 5 хвилин.
- 5
Додай куряче філе, нарізане кубиками. Перемішай, влий воду та перемішай знову. Накрий кришкою й готуй на слабкому вогні 5-7 хвилин, поки курка не буде готова.
- 6
Додай чорний мелений перець, перемішай і зніми сковороду з вогню. Подавай страву гарячою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою