Заливний пиріг «Лінивий біляш» — легкий рецепт на обід або вечерю

• Свинячий фарш↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зелена цибуля↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сметана 20%↗200 г
• Борошно пшеничне↗100 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Розпушувач↗10 г
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю почисть, наріж кубиками.На сковороді розігрій олію (1-2 ст. л.), виклади фарш і обсмаж до посвітління.Додай цибулю, смаж, помішуючи, до випаровування рідини.Посоли, поперчи, перемішай і зніми з вогню. Дай фаршу трохи охолонути.Тим часом наріж зелену цибулю, додай у фарш і перемішай.

2. 2

   У миску вбий яйця, додай 0.5 ч. л. солі, сметану та перемішай вінчиком.Всип борошно та розпушувач, розмішай вінчиком, щоб не було грудочок.Увага: тісто буде доволі рідким, воно стікатиме з вінчика. Але якщо тісто дуже рідке, додай трохи борошна.

3. 3

   Духовку розігрій до 180°С.Форму (20-22 см) змасти олією. Вилий половину тіста, зверху рівномірно виклади начинку, а потім залий рештою тіста.Випікай 30-35 хв. Готовність перевіряй шпажкою, вона має виходити сухою з тіста.